thischarmingman

I anledning av den i föregående inlägg omnämnda förändringen, bestämde jag mig för att baka en speciell fruktkaka, som jag är tämligen förtjust i. Det speciella med kakan är att den innehåller en ovanlig ingrediens, närmare bestämt naturella pistagenötter. Dessa brukar alltid vara mycket svåra att få tag i, och så även denna gång. Efter framgångslöst sökande i inte mindre än tre butiker, fick jag till slut napp på ICA Blå center.

Denna jul var jag för första gången värd för firandet. Det känns som om jag inte har gjort något annat än att springa mellan kylen, spisen och diskhon de senaste dagarna. Det är en svindlande tanke att forna tiders husmödrar gjorde allt detta utan sådana hjälpmedel som elvisp eller mikrovågsugn.

I lördags bakade jag lussekatter. Det var en med hänsyn till tidsåtgång och arbetsinsats betydligt angenämare syssla än pepparkaksbaket föregående helg.

I söndags var det dags för traditionsenligt pepparkaksbak.  













Sex timmars slit, men så lär de väl räcka hela julen också.

Något som jag velat göra ända sedan jag flyttade in i lägenheten är att testa mitt bakbord. I torsdags blev det äntligen av.



Invigningsreceptet bestod av russin- och äpplefyllda kardemummabullar bakade med dinkelmjöl.